Des rognèonwes à l' païelle

 

A tape !

 

Des rognèonwes à l' païelle...

 

I vous fauwe : 2 rognèonwes d' géniche, 500 g èd' champignèonwes èd' toutes sortes, 2 échalotes, 1 gousse d'al, 5 cl èd' porto rouche, 3 cuillères à soupe èd' crème fraîche, èd' l'huile d'olife, du sé et pis du poife.

 

Os nétiez bién comme in fauwe vous champignèonwes, os les lavez et les copez in morcièowes ; os les faijez arvénir chinque minutes à grand fu dins in.ne païelle avecuc in.ne cuillère à soupe d'huile et pis os les mettez d' côtèïe.

 

Os copez ches rognèonwes in dés et os les cuijez parèle èqu' ches champignèonwes.

 

Os épluquez ch'l'al et pis ch'l'échalote, os les copez in fins morcièowes et os les faijez roussir dins in.ne païelle aveuc in.ne cuillère à soupe d'huile.

 

Os rajoutez ches rognèonwes et pis ches champignèonwes et os arfaijez cuire toute pindant chinque minutes à grand fu (èl' recette alle dit chinque minutes, mais mi j'in doute in pèwe quand min.me...).

 

Os arrousez aveuc èch' porto ; os laichez diminuer et os ajoutez chelle crème, du sé et pis du poife.

 

Os pouvez minger cho qu'os voulez aveuc, cha vous argarde !

 

Bon appétit, mes géins !!! 

 

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